Sesammarinerede rejer med grønt  vurdering ******                                                                            Opskrifter

(4 personer. Tilberedningstid: Ca. 30 minutter )

 

Sæt rejerne til afdrypning.

 

Pisk olie, ingefær, citronsaft, sesamolie og chilisauce sammen. -

Smag marinaden til med salt og peber

Bland med rejer, snittede sukkerærter og gulerod i tynde stave.

Lad det trække mindst 30 minutter i køleskabet.

 

Anret salaten på salatblade evt. ruccola og iceberg, drys med nødder og server med brød.

 

 

Ingredienser

500 g rejer

Salt og  peber

2,5  cl. Olie

1 pose sukkerærter

2 tsk. knust ingefær

1 pose sugar snap peas

2,5 cl citronsaft

2-3  gulerødder

2 tsk. mørk sesamolie

1 dansk hovedsalat

5 cl sød chilisauce

30 g ristede saltede nødder